La carte des mets

Les entrées

Le mesclun de salade verte  6.-
Salade mêlée 10.-
Le velouté d'asperges vertes au basilic 12.-
Le duo d'asperges vertes et blanches et sa mousseline à l'orange 14.-
Le tartare aux deux saumons parfumé à l'aneth 19.-
Les filets de perches frais du Léman, beurre citron 22.-

Les poissons

Les filets de perches frais du Léman meunière,
Beurre au citron 42.-

Un autre poisson du Léman ou de mer selon arrivage
 Prix du jour


Nos poissons sont accompagnés de frites maison, riz basmati ou pommes nature
et d'un mesclun de salade ou de légumes


Nos tartares de boeuf

Tartare de boeuf traditionnel 120 gr 30.-  180gr 36.-
Accompagné de pain taost, beurre et frites maison

Tartare de boeuf à l'italienne 120gr 32.-  180gr 38.-
Basilic frais, tomates séchées et copeaux de Grana Padano
Accompagné d'une tapenade d'olives noires, pain toast et frites maison

Les viandes


Rumsteak de boeuf 180gr 32.-
Filet de boeuf 1er choix 180gr 42.-
Nos viandes sont servies avec des frites maison ou riz basmati
 et des légumes frais ou mesclun de salade

Sauces à choix:
Sauce au poivre vert 4.-
Sauce moutarde à l'ancienne 4.-
Sauce aux morilles  8.-



Les desserts

La  tarte au citron maison 7.-
Carpaccio d'ananas frais au rhum et son sorbet citron vert 9.-
Crème brûlée au parfum d'orange 10.-
La mousse au Toblerone 10.-
La suggestion du moment 12.-

Egalement un choix de glaces et sorbets