Les entrées
Le mesclun de salade verte 6.-
Salade mêlée 10.-
Le velouté de courge relevé au curry Madras 12.-
La cocotte de ris de veau sautés aux morilles 19.-
La terrine de sanglier aux coings, sauce cumberland 16.-
La fricassée de champignons frais à la crème de fines herbes aromatiques 18.-
Servi en plat avec riz basmati et salade verte 28.-
Les poissons
Les filets de perches frais du Léman meunière,
Beurre au citron
100 gr 34.-
150 gr 42.-
Un autre poisson du Léman ou de mer selon arrivage
Prix du jour
Nos poissons sont accompagnés de frites maison, riz basmati ou pommes nature
et d'un mesclun de salade ou de légumes
Nos tartares de boeuf
Tartare de boeuf traditionnel 120 gr 30.- 180gr 36.-
Accompagné de pain taost, beurre et frites maison
Tartare de boeuf à l'italienne 120gr 32.- 180gr 38.-
Basilic frais, tomates séchées et copeaux de Grana Padano
Accompagné d'une tapenade d'olives noires, pain toast et frites maison
Les viandes
Rumsteak de boeuf 180gr 32.-
Filet de boeuf 1er choix 180gr 42.-
Magret de canard poêlé, sauce au miel et poivre de Sichuan 34.-
Nos viandes sont servies avec des frites maison ou riz basmati
et des légumes frais ou mesclun de salade
Sauces à choix:
Sauce au poivre vert, sauce moutarde à l'ancienne 4.-
Sauce aux morilles 8.-
Les desserts
La tarte au citron maison 7.-
Carpaccio d'ananas frais au rhum et son sorbet citron vert 9.-
Crème brûlée au parfum d'orange 10.-
La mousse au Toblerone 10.-
La suggestion du moment 12.-
Egalement un choix de glaces et sorbets
